Spara det här receptet, det är en riktig skatt. Jag skickade det till de som hälsade på mig.

200 g räkor (färska eller frysta)

1 mogen avokado

50 g ruccola

1 vitlöksklyfta

Saft av 1 lime Olja

oliv

Salt, peppar, kryddor efter smak (t.ex. chili)

Förberedelse:

Om du använder frysta räkor, tina dem och koka dem i några minuter i saltat vatten tills de är rosa.

Blanda ruccola, tärnad avokado och räkor i en skål.

I en separat skål, vispa ihop limesaft, olivolja, finhackad vitlök, salt och peppar.

Häll dressingen över salladen och blanda väl. Servera kall.

✨2. Ägg tillagade i avokado

✨2. Bakade ägg med avokado

Ingredienser:

2 avokados

4 ägg

Salt, peppar, kryddor efter smak (t.ex. herbes de Provence)

Gulost att strö över (valfritt)

Förberedelse: