Koka upp grädden på medelvärme under ständig omrörning med visp och se till att fokusera på hörnen av kastrullen. Grädden kommer gradvis att tjockna. Fortsätt koka i en minut efter första kokningen för att stärkelsen ska koka ordentligt. Ta bort från värmen, tillsätt en matsked rom och rör om. Häll omedelbart grädden på en bakplåt eller en stor form, täck den med plastfolie (plastfolien ska nudda hela gräddens yta) för att förhindra att det bildas en hinna och ställ den i kylskåpet tills den har svalnat helt.
Steg 4
Nu går vi vidare till pajdegen. I skålen på din matberedare med spade (eller i en stor skål), vispa det mjuka smöret med sockret tills du får en krämig, jämn konsistens. Tillsätt de två äggulorna, hela ägget och den återstående matskeden rom. Blanda väl. Blanda mjöl, mandelpulver, bakpulver och en nypa salt i en separat skål. Tillsätt den torra blandningen till den föregående blandningen på en gång och blanda precis tillräckligt för att få degen att gå ihop. Det är viktigt att inte överarbeta den, eftersom det gör den elastisk.
Steg 5
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
