Variationer och tips
För att göra detta ännu mer familjevänligt kan du justera vitlöken efter smak – använd mindre för kräsna ätare, eller byt ut mot vitlökspulver för en mildare smak. Om du föredrar en lättare version, minska smörmängden till 1,2 dl och tillsätt en skvätt kycklingbuljong till nudlarna innan du gräddar för extra fukt.
Vitlöksparmesannudlar serveras med familjevänliga tillbehör
För extra ostighet, blanda i en näve riven mozzarella eller mild cheddar med parmesanosten ovanpå, men det kommer tekniskt sett att tillföra ytterligare en ingrediens utöver de klassiska fyra. Du kan också använda olika pastaformer som rotini eller penne om det är vad du har till hands; koka dem bara al dente innan du gräddar.
För att förlänga måltiden, rör i överbliven strimlad kyckling eller tärnad skinka (återigen, utöver de ursprungliga fyra ingredienserna) innan du gräddar. För lite färg utan att skrämma bort kräsna barn, strö lite torkad persilja eller svartpeppar över toppen efter gräddning. Detta recept är mycket förlåtande, så känn dig fri att experimentera med gräddningstiden för att få exakt den nivå av gyllene skorpa som din familj älskar.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
