Ugnsbakade potatiscurrypuffpaket med 5 ingredienser
Dessa ugnsbakade potatiscurrypuffpaket med 5 ingredienser är mitt vardagssvar på comfort food som ändå känns lite speciellt. De är inspirerade av klassiska currypuffar och samosa-liknande handgjorda pajer, men förenklade för hektiska scheman och frysfyllda skafferier. Tänk dig en flagnande, bronsfärgad smördeg inlindad runt en mysig, lätt kryddad potatisfyllning – i princip allt jag vill ha när jag kommer in genom dörren efter jobbet och behöver att middagen ska vara både enkel och lite rolig. Du behöver bara fem huvudingredienser, en bakplåt och cirka 15 minuters praktisk tid innan ugnen gör resten. De är perfekta för matlagning, barnvänliga och de ser så fina ut uppradade på plåten med sina snygga, förseglade sömmar och glansiga, gyllene toppar.
Dessa potatiscurrypuffpaket är förvånansvärt mångsidiga. För en lättare måltid serverar jag dem gärna med en enkel grönsallad – blandade grönsaker, skivade gurkor och en citronvinägrett för att skära igenom degfyllningen. De är också goda med en snabb yoghurtdipp (naturell yoghurt med en skvätt lime och en nypa salt) eller en färdigköpt chutney om du har det. Om du vill göra dem till en mer mättande middag, servera dem med en kastrull linssoppa eller en stor bricka med rostade grönsaker. De fungerar också som en festaptitretare: skär dem mindre, grädda enligt anvisningarna och servera på ett fat med ett par olika dippsåser så att alla kan ta och äta mellanmål.
Portioner: 6 paket (3–6 portioner, beroende på aptit)
Ingredienser
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
