Grädda i 15–18 minuter, eller tills degen är gyllenbrun, skarvarna ser krispiga ut och du kan se osten smält och bubbla i ändarna. Om din ugn är varm, börja kontrollera efter cirka 13–14 minuter.
Låt rullarna svalna på bakplåten i 5 minuter innan servering – detta hjälper osten att stelna lite så att de håller ihop. Servera varma med extra pizzasås vid sidan av för doppning, om så önskas.
Variationer och tips
För att variera saker kan du byta ut nötfärsen mot italiensk korv eller en halv-och-halv-blandning för extra smak – se bara till att tillaga och rinna av väl innan du rullar ihop dem. Om du vill ha lite hetta, tillsätt en nypa röda chiliflingor till nötfärsen eller strö dem över toppen innan du gräddar. För en något lättare version, använd kalkonfärs och delvis skummad mozzarella; de gräddas fortfarande fint med brynt snitt och segt mitt. Du kan också experimentera med såsen: använd en vitlöksmarinara eller till och med en pestobas för en annan twist. Om du behöver förbereda i förväg, tillaga nötfärsen och förvara den i kylskåpet upp till 2 dagar i förväg, montera sedan och grädda när du är redo. Dessa värms upp väl i ugnen eller airfryern på 175 °C i några minuter för att få kanterna krispiga igen, vilket gör dem perfekta att packa i lunchen eller använda som ett snabbt mellanmål efter jobbet. Och om du lagar mat till barn kan du prova att göra mindre bullar genom att skära rullen i 10–12 bitar istället för 8 – fler små spiraler, samma ansträngning.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
