För att göra dessa nudlar lite fylligare, rör i 1/4–1/3 kopp riven parmesanost eller romanoost direkt efter gräddning, eller tillsätt en skvätt (2–4 matskedar) vispgrädde tillsammans med buljongen för en krämigare konsistens. För en touch av färg och fräschör samtidigt som det är enkelt, strö hackad färsk persilja, gräslök eller en nypa torkad persilja över toppen innan servering. Om du föredrar en mer pikant smak, tillsätt 1/2 tesked vitlökspulver eller lökpulver med saltet, eller byt ut lite av buljongen mot en fylligare benbuljong. För extra protein utan större ansträngning, rör i strimlad grillad kyckling eller överbliven stekt kalkon efter gräddning och låt rätten stå täckt i några minuter för att värmas igenom. Om du behöver tänja på receptet för en stor mängd människor kan du öka nudlarna till 450 g och buljongen till 1,5 dl, sedan tillaga i en större keramikform och lägga till 5–10 minuter till tillagningstiden, kontrollera att de är mjuka och tillsätt lite mer buljong om det behövs. Rester kan värmas upp väl med en skvätt buljong eller vatten för att lösa upp dem, vilket gör detta till ett utmärkt tillbehör att förbereda i förväg för hektiska vardagskvällar.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
