Ugnsbakade Amish-smörnudlar
Denna ugnsbakade smörnudlar i Amish-stil med fyra ingredienser är den typen av recept jag lutar mig till när livet är hektiskt men ändå vill ha något mysigt på bordet. Istället för att koka nudlar på spisen häller man bokstavligen kycklingbuljong över torra äggnudlar, tillsätter smör och en touch av salt och låter ugnen göra allt arbete i en enkel ugnsform i keramik. Den är löst inspirerad av klassiska Amish-smörnudlar – enkla, smöriga och tröstande – men justerad för en bekväm och kvällsvänlig metod. Resultatet är ett fylligt, smörigt tillbehör som på något sätt försvinner snabbare än något annat vid familjemiddagar eller knytkalas.
Servera dessa smörnudlar tillsammans med rostad kyckling, köttfärslimpa eller fläskkotletter, och lägg till en enkel grönsak som ångkokta gröna bönor, rostade morötter eller en blandad sallad för att runda av tallriken. De är också utmärkta under nötköttsspetsar eller stek för att suga upp extra sås, eller som bas för överbliven grillad kyckling. För en lättare måltid kombinerar jag en liten skopa nudlar med en stor sallad och lite rostade grönsaker och kallar det middag.
Portioner: 6
Ingredienser
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
