Strö resterande ½ dl riven cheddarost jämnt över toppen. Sätt tillbaka den otäckta formen i ugnen och grädda i ytterligare 10–15 minuter, tills toppen är smält, bubblar och lätt gyllenbrun runt kanterna.
Låt mac and cheese vila i cirka 5–10 minuter innan servering så att såsen kan tjockna något och fastna på nudlarna. Smaka av och tillsätt en nypa mer salt om det behövs, ös sedan upp i skålar och servera varmt.
Variationer och tips
För kräsna ätare, använd mild cheddar eller en blandning av mild cheddar och mozzarella för en mildare smak och extra fyllighet. Om din familj gillar lite mer fyllighet, rör i en extra matsked smör när du blandar pastan efter första gräddningen. För att få det att kännas lite mer vuxet, tillsätt en nypa svartpeppar eller paprika med saltet, eller rör i en näve riven parmesanost när du blandar pastan. För en krispig topping, blanda 1/2 kopp ströbröd med en tesked olivolja eller smält smör och strö det över osten före den sista gräddningen. Du kan också röra i små, snabbkokande tillsatser – som finhackad skinka, stekta baconbitar eller tinade ärtor – efter första gräddningen när du rör om pastan, och avsluta sedan enligt anvisningarna. Om du behöver sträcka ut måltiden, servera mac and cheese i mindre skopor och runda av tallriken med extra grönsaker eller en enkel sallad.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
