Om du föredrar benfria kycklinglår utan skinn kan du använda dem istället för med ben; minska bara den täckta gräddningstiden med cirka 10 minuter och håll ett öga på dem så att de inte torkar ut. För en mildare smak, använd natriumfattig såsblandning och en natriumfattig gräddkycklingsoppa, smaka sedan av den färdiga såsen och tillsätt en nypa salt endast om det behövs. Om din sås verkar för tjock i slutet, rör i en skvätt eller två varmt vatten eller kycklingbuljong direkt i ugnsformen och blanda försiktigt ner det i saften. För en lite djupare färg och smak kan du bryna kycklinglåren kort i en stekpanna innan du lägger dem i glasformen, även om min mormor vanligtvis hoppade över det steget på hektiska kvällar. Om du gillar en antydan till örter kan du strö lite torkad persilja eller timjan över efter gräddning – detta håller receptet troget sin enkelhet med tre ingredienser samtidigt som det låter dig garnera det för sällskap. Rester kan värmas upp väl; värm dem försiktigt i ugnen eller på spisen, tillsätt en sked vatten för att luckra upp såsen om det behövs.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
