Ugnsbakad hälleflundra med citron-vitlöksmajonnäs

Ugnsbakad  hälleflundra med  citron - vitlöksmajonnäs ​

Beskrivning

Denna rätt består av möra, flagnande hälleflundrafiléer bakade under en pikant, vitlöksaktig majonnäsbotten. Botten håller kvar fukten samtidigt som den tillför en ljus, syrlig smak av färsk citron och vitlök. Den är perfekt för en snabb vardagsmiddag men ändå elegant nog för att vara ett nöje. Servera den med rostade grönsaker eller en enkel sallad för en lätt och mättande måltid.

Förberedelse- och tillagningstid

Förberedelse: 10 minuter

Tillagning: 15–20 minuter

Totalt: 25–30 minuter

Ingredienser (2–4 portioner)

För fisken:

2 hälleflundrafiléer (170–225 g styck)

2 matskedar majonnäs

1 tsk Dijonsenap (valfritt, ger djup)

2 vitlöksklyftor, finhackade

Skal av 1 citron

1 matsked färsk citronsaft

Salt och peppar, efter smak

1 tsk färska timjanblad eller persilja, hackad (valfri garnering)

Valfria serveringsförslag:

Ångkokt sparris, rostade potatisar eller blandade grönsaker

Vägbeskrivning

Steg 1: Förvärm och förbered

Värm ugnen till 200 °C.

Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller smörj den lätt.