Förvärm ugnen till 200 °C. Klä en stor bakplåt med folie för enkel rengöring. Riv av 4 stora ark kraftig aluminiumfolie (ca 30 x 45 cm vardera). Spraya lätt mitten av varje förpackning med non-stick spray om du vill ha extra säkerhet mot att den fastnar.
Förbered grönsakerna: Skiva löken tunt och halvera de små potatisarna (eller skär större potatisar i 2,5 cm stora bitar). Torka nötfärsen torr med hushållspapper och skiva den i strimlor om den inte redan är tunt skivad.
Blanda potatisen och den skivade löken med olivolja, stekkrydda och en nypa salt och peppar om det behövs i en stor skål. Detta hjälper kryddningen att täcka allt jämnt så att du inte försöker strö det i varje förpackning.
Sätt ihop förpackningarna: Fördela den kryddade lök- och potatisblandningen jämnt mellan de fyra foliearken och lägg den i mitten av varje. Lägg en lika stor del av den skivade nötfärsen på varje hög och sprid ut den lite så att den tillagas jämnt.
Förslut förpackningarna: För foliens långsidor uppåt och ihop över fyllningen och vik ner dem tätt för att försluta, rulla sedan ihop de korta ändarna för att bilda en tät förpackning. Lämna lite utrymme inuti för att luften ska kunna cirkulera så att ångan kan hjälpa till att tillaga allting genom. Placera paketen på den förberedda bakplåten och grädda i 200 °C i 30–35 minuter, eller tills potatisen är mör när man sticker hål på den med en gaffel och köttet är genomstekt. Om din köttfärs är väldigt tunn och du föredrar den mindre genomstekt kan du öppna paketen under de sista 5 minuterna för att låta lite ånga komma ut och minska tillagningstiden något.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
