🌯🧁Tortillamuffins med skinka, ost och grönsaker – det perfekta mellanmålet!😋

Introduktion:

Letar du efter ett enkelt och gott mellanmål som är utsökt varmt eller kallt?
Dessa tortillamuffins med skinka, ost och grönsaker är perfekta för alla tillfällen: lunch, picknickmellanmål eller till och med frukost när du är på språng.
De är snabba att göra, fulla av smak och superroliga att servera.🧀🥦🌽

🛒Ingredienser (för 6–8 muffins):

• 4 medelstora tortillas🌯
• 4 ägg🥚
• 100 ml mjölk
• 100 g skinka, skuren i små bitar
• 100 g riven ost (cheddar, mozzarella eller emmentaler)
• ½ röd paprika, tärnad
• ½ zucchini, tärnad
• 1 salladslök, finhackad
• Salt och peppar efter smak
• 1 matsked olivolja
• Valfritt: torkad oregano eller basilika🌿

⏱️Förberedelsetid:

• Förberedelse: 10 minuter
• Gräddningstid: 20–25 minuter
• Total tid: ± 35 minuter

👩‍🍳Förberedelse: