Introduktion:
Denna jordgubbs- och mascarponekaka är en klassiker som kombinerar lätthet, fräschör och krämig delikatess. Receptet är perfekt för alla tillfällen – en födelsedag, en familjesammankomst eller till och med en enkel helg som du vill söta upp. Den är enkel att göra, och den ser ut och smakar som något från det finaste bageriet!
Ingredienser
Sockerkaka (20–22 cm form):
4 ägg
120 g socker
Sockerkaka:
Separera äggvitorna från äggulorna. Vispa äggvitorna med en nypa salt och tillsätt sockret gradvis.
När skummet är fast och glansigt, tillsätt äggulorna – en i taget.
Blanda försiktigt i det siktade vetemjölet och potatismjölet.
Häll blandningen i en bakplåtspappersklädd form. Grädda i 170°C i 30–35 minuter.
När kakan har svalnat, skär den i 2-3 lager.
Mascarponekräm:
Vispa den kylda grädden tills den är fast.
I en separat skål, blanda mascarpone med florsocker och vanilj.
Kombinera båda massorna, blanda försiktigt med en spatel.
Nästa
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
