Tänk dig varma, möra kex  täckta med  fylliga, saftiga blåbär  och lätt glaserade med en  söt vaniljringlycka – dessa  söta blåbärskex  är den perfekta  frukosten, brunchen eller desserten  !

Med en  gyllene, flagnande yta  och en  mjuk, kakliknande insida är dessa kex  enkla att göra men smakar färska som ett bakverk . Servera dem med  vispad grädde, citronglasyr eller bara en klick smör  för en  härlig hemlagad njutning .

Varför du kommer att älska det här receptet

✅  Snabbt och enkelt  – Klar på under 30 minuter!
✅  Perfekt balans mellan sött och smörigt  – Inte för tungt, inte för sockerrikt.
✅  Sprängfyllt med färska blåbär  – Varje tugga är fruktig och utsökt.
✅  Mångsidig  – Utmärkt till frukost, dessert eller mellanmål.

Ingredienser (Gör 8-10 kex)

För kexen

• 2 koppar vetemjöl

• ¼ kopp strösocker

• 1 msk bakpulver

• ½ tsk salt

• ½ kopp (1 paket) kallt osaltat smör , tärnat

• ¾ dl kall kärnmjölk  (eller mjölk + 1 tsk vinäger)

• 1 tsk vaniljextrakt

• 1 kopp färska eller frysta blåbär  (om frysta, tina inte)

För vaniljglasyren (valfritt)

• ½ kopp florsocker

• 1-2 msk mjölk eller grädde

• ½ tsk vaniljextrakt

Steg-för-steg-instruktioner