Min mormor brukade göra dem för 40 år sedan, och den här rätten påminner mig fortfarande om hennes gnocchi.
Skriv ut det här receptet
Jag minns första gången jag smakade gyllene sirapsravioli hemma hos min mormor. Det var en kall vinternatt, och hon hade sjudit dem till perfektion. Raviolins söta, klibbiga konsistens, i kombination med sirapens behagliga värme, fick mig att känna mig som om jag var insvept i en varm filt. Sedan dess har jag varit beroende av den här desserten. Och nu vill jag dela det här receptet med er.
Men först, varifrån kommer gyllene sirapsravioli?
Gyllene sirapsravioli har en intressant historia! De dök först upp i Australien och Nya Zeeland på 1900-talet. Folk ville ha en utsökt dessert med enkla ingredienser de hade till hands. Så de tog gyllene sirap, denna fantastiska bärnstensfärgade sirap gjord på rörsocker, och gjorde den till stjärnan i showen.
Själva raviolin görs genom att blanda mjöl, smör och mjölk tills en deg bildas, som sedan rullas till små bollar. De sjuds sedan i en kastrull med gyllene sirap tills de får en klibbig, karamelliserad konsistens. Det är en varm och mysig dessert som alla älskar, särskilt med en kula glass eller en klick grädde.
Och vad är gyllene sirap?
Gyllene sirap är en tjock, bärnstensfärgad sirap med en rik, söt smak. Den är gjord av rörsocker och används ofta som sötningsmedel och bakingrediens. Gyllene sirap har en slät, viskös konsistens och en lätt karamelliserad smak. Den används ofta i desserter som kakor, småkakor och puddingar, samt i olika såser och glasyrer. Gyllene sirap är en populär ingrediens i brittiskt och australiskt kök och kan hittas i många stormarknader som ett sött alternativ till andra siraper som honung eller lönnsirap.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
