🍞Maritozzi med grädde – en italiensk delikatess från Rom🇮🇹
Introduktion:
Lätta, mjuka och fyllda med ett moln av krämig vispad grädde – det är vad maritozzi är .
Dessa små söta bullar är en ikon inom romersk bakning och avnjuts ofta till frukost med en cappuccino. ☕💛
Namnet kommer från det italienska ordet "marito" (make/maka) – legenden säger att män brukade ge dessa bullar till sina nära och kära som ett tecken på tillgivenhet.❤️
🛒Ingredienser (för 8 maritozzi):
För degen:
- 250 g mjöl (typ 00 eller patentmjöl)
- 100 ml ljummen mjölk
- 40 g socker
- 6 g droger (av 15 g kontra droger)
- 1 nej
- 30 g mjukt smör
- 1 matsked honung
- 1 nypa salt
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 tsk apelsinskal (valfritt)
För fyllningen:
- 200 ml vispad grädde
- 2 matskedar florsocker
- 1 tesked vaniljextrakt
⏱️Förberedelsetid:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
