Värm ugnen till 200 °C. Smörj en 23x33 cm glasform lätt med lite olivolja eller non-stick spray.
Klappa kycklingbröstena torra med hushållspapper. Lägg dem i ett enda lager i glasformen. Strö 1/2 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar jämnt över båda sidorna av kycklingen. I en medelstor bunke eller ett stort måttglas, vispa ihop vispgrädde, hackade soltorkade tomater, riven parmesanost, italiensk krydda, hackad vitlök, olivolja, resterande 1/2 tsk salt, resterande 1/4 tsk svartpeppar och krossade röda pepparflingor om du använder sådana. Blandningen kommer att vara tjock och krämig med lite tomat och ost överallt.
Håll skålen över glasgrytan och häll långsamt denna krämiga blandning över de råa kycklingbrösten. Se till att varje bit är väl täckt och att det samlas sås runt dem. Använd en spatel för att skrapa ut eventuell kvarvarande sås och fördela den jämnt.
Täck formen löst med folie och grädda i 15 minuter. Ta bort folien och fortsätt grädda i ytterligare 15–20 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och når en innertemperatur på 74 °C. Såsen ska bubbla och tjockna något runt kanterna.
Om du vill ha toppen lite mer gyllenbrun kan du sätta ugnen på grill i 2–3 minuter allra sista, och hålla noga koll så att såsen inte bränns vid.
Ta ut grytan ur ugnen och låt kycklingen vila i såsen i 5 minuter. Detta hjälper kycklingsaften att sätta sig och såsen tjocknar lite mer.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
