Om du letar efter en rejäl, aromatisk soppa som kommer att glädja hela familjen, kommer denna krämiga ost- och purjolökssoppa med köttfärs att bli en hit! Kombinationen av delikat purjolökssmak, sammetslen ost och saftigt kött gör denna rätt både värmande och full av smak. Perfekt för höst- och vinterkvällar, den är också utmärkt som en snabb vardagsmiddag. Ingredienser:
För cirka 4-6 portioner
500 g nötfärs
2 stora purjolök (vita och ljusgröna delar)
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 liter kyckling- eller grönsaksbuljong
200 g smältost (t.ex. färskost)
100 ml 30% grädde
2 medelstora potatisar
2 msk smör
1 tsk olja
Salt och peppar efter smak
En nypa muskotnöt
Valfritt: 1 tsk stark paprika eller en nypa timjan
Receptet fortsätter på nästa sida
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
