Æggefyldt kødrulle
Ingredienser
Til kødet:
1 kg hakket kød (ælling eller ælling)
1 mellemstort løg, revet
2 fed hvidløg, hakket
1/2 kop rasp
1 æg
2 spsk. worcestershiresauce
Salt og sort peber efter smag
Hakket grøn chili efter smag
Til fyldet:
4 hårdkogte æg (uden skal)
1 kop revet gulerod (valgfrit)
1 kop revet mozzarella
Til topping:
1/2 kop barbecuesauce eller ketchup (valgfrit, til glasering)
Tilberedningsmetode
Tilberedningsmetode
1. Tilbered kødet:
I en stor skål blandes hakket oksekød, løg, hvidløg, æg, rasp, worcestershiresauce, salt, sort peber og grøn peber.
Bland godt, indtil det er glat.
2. Åbn kødet:
Læg kødblandingen på et stort stykke aluminiumsfolie eller plastfolie.
Rul kødet ud med hænderne eller en kagerulle, så det danner et rektangel på ca. 1 cm tykkelse.
3. Tilsæt fyldet:
Fordel de hele hårdkogte æg i midten af kødrektanglet.
Drys eventuelt revet gulerod og mozzarella ovenpå.
4. Rul rullen sammen:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
