Att konservera bär (och granatäpplekärnor) i upp till ett år är möjligt genom tekniker som frysning, konservering, torkning eller vakuumförpackning. Var och en av dessa alternativ hjälper till att bevara fruktens smak och egenskaper, minska svinn och alltid ge dina recept en touch av fräschör.
Jag har rossi som fragole, lamponi, mirtilli, ribs och persino och chicchi di melagrana sono ricchi di proprietà benefiche et versatili i köket. Det är dock väldigt känsligt och senorna försämras snabbt. Det är möjligt att konservera den röda frukten i ett år med många ingredienser, vilket gör att smaken och kvaliteten på maten håller i sig. Ecco come fare.
1. Frys in bär Att frysa är det enklaste och bekvämaste sättet att bevara bär under lång tid utan att förändra deras smak eller näringsämnen. Så här fryser du bär och granatäpplen: Tvätta bären försiktigt. Skölj dem under rinnande vatten och torka dem med en mjuk trasa eller pappershandduk för att avlägsna eventuell fukt.
-
Tvätta frukten försiktigt. Skölj den under rinnande vatten och torka den med en mjuk trasa eller pappershandduk för att avlägsna eventuell fukt. Lägg den på en bricka. Bred ut frukten i ett enda lager på en bakplåt eller en plåt klädd med bakplåtspapper, se till att de inte vidrör varandra. Förfrys. Placera brickan i frysen i 2 till 3 timmar: detta förhindrar att frukten fastnar i varandra.
Häll över i påsar eller behållare. När frukten är fryst, förvara den i fryspåsar eller lufttäta behållare. Granatäpplen kan tas ur kärnorna innan frysning med samma procedur. Märk med datum. Notera frysdatumet för att kontrollera hållbarheten. Granatäpplekärnor och bär kan frysas i upp till 12 månader.
-
Mer information på nästa sida.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
