Det är något magiskt med doften av äpplen och vanilj som bakas i ugnen. Det tar mig direkt tillbaka till mysiga eftermiddagar i köket, där de enklaste ingredienserna förvandlades till de mest tröstande desserter. Denna hemlagade italienska äppelkaka känns som ett av de där tidlösa recepten – ödmjuk, rustik och full av hjärta.
Ingredienser
Äpplen
- 3 medelstora äpplen, cirka 450 g, skalade, urkärnade och tunt skivade
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk kanel (valfritt)
Kakdeg
- 3 stora ägg, rumstempererade
- ¾ kopp 150 g strösocker
- ½ kopp 120 ml vegetabilisk olja (eller smält smör)
- ⅓ kopp 80 ml mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 koppar 250 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- ¼ tsk salt
Topping (valfritt)
- 1 msk socker
- ½ tsk kanel
- florsocker för att pudra
Instruktioner
Snälla fortsätt läsa…
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
