Introduktion:
Har du någonsin drömt om en lätt och fluffig kaka utan raffinerat socker eller traditionellt mjöl? Det här receptet är perfekt för dig som letar efter en hälsosam och utsökt dessert, perfekt till frukost eller ett mellanmål på eftermiddagen. Den är enkel att göra och kommer att glädja dig från första tuggan!
Ingredienser:
4 ägg
, 2 mogna bananer (för naturlig sötma),
200 g havregryn (eller havremjöl),
200 ml mjölk (inklusive växtbaserad mjölk som mandel- eller kokosmjölk),
2 msk druvkärneolja,
1 påse bakpulver (16 g),
en nypa kanel (valfritt), 1 tsk
vaniljextrakt (valfritt).
Gör så här
:
Skala bananerna och mosa dem med en gaffel tills de är släta.
Vispa äggen i en stor skål tills de är skummiga. Tillsätt de mosade bananerna, mjölken och druvkärneoljan. Blanda väl.
Blanda de torra ingredienserna:
tillsätt gradvis havregrynen (eller havremjölet), bakpulvret, kanelen och vaniljextraktet. Vispa tills du har en slät smet.
Häll smeten i formen:
Smörj en kakform på 20-22 cm med lite olja eller klä den med bakplåtspapper. Häll smeten i formen och jämna till ytan med en stekspade.
Grädda:
Täck formen och grädda på låg temperatur i 30-35 minuter.
Alternativt kan du grädda kakan i en förvärmd ugn på 180 °C (350 °F/gasugn 4) i 30–35 minuter och kontrollera med en tandpetare att den är klar. Låt
den
svalna helt innan du stjälper upp den. Du kan dekorera den med lite kakaopulver eller riven kokos.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
