Gammaldags risgrynspudding
Beskrivning
Gammaldags risgrynsgröt är en traditionell , krämig dessert gjord med enkla ingredienser från skafferiet. Långsamt kokt ris kombineras med mjölk, grädde, ägg och socker för att skapa en fyllig, krämig pudding med mjuk konsistens och mild sötma. Serveras varm eller kyld, det är en nostalgisk dessert som älskats i generationer.
Ingredienser
-
1 kopp vitt ris (långkornigt eller medelkornigt)
-
2 koppar helmjölk
-
½ kopp vispgrädde
-
½ kopp strömsocker
-
2 stora ägg
-
1 tesked vaniljextrakt
-
¼ tesked salt (rekommenderas för balans)
-
Valfritt: malen kanel eller muskotnöt till topping
Instruktörer
-
Koka riset Koka upp 2 koppar vatten
i en medelstor kastrull . Tillsätt ris och en nypa salt. Sänk värmen, lägg på lock och låt sjuda tills riset är mört och vattnet har absorberats (cirka 15–18 minuter). -
Värm mjölkblandningen.
Rör ner mjölk, vispgrädde och socker i det kokta riset. Koka på medel-låg värme under ständig omrörning i 10–15 minuter tills riset tjocknar. -
Vispa äggen
i en skål. Tillsätt långsamt cirka ½ kopp av den varma risen till äggen under ständig blandning av äggröra. -
Häll
tillbaka äggblandningen i kastrullen under ständig omrörning. Koka på låg värme i 2–3 minuter tills puddingen tjocknar (koka inte).Mejeriprodukter och ägg -
Avsluta
Ta bort från värmen. Rör i vaniljextrakt. -
Servera
Skeda upp i skålar och strö över kanel eller muskotnöt om så önskas. Servera varm eller kall.
Snälla fortsätter läsa...
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
