Introduktion: Cannoli är en av Italiens mest berömda sötsaker, särskilt älskad i den sicilianska regionen. Dessa krispiga, lockiga rör fyllda med en krämig ricottafyllning är en kombination av smaker som kommer att tillfredsställa alla dessertälskare. Även om det kan kräva lite tålamod att tillaga cannoli, är slutresultatet helt klart värt ansträngningen. I den här artikeln hittar du ett detaljerat cannoli-recept som gör att du kan tillaga denna läckra dessert bekvämt i ditt eget kök.
Ingredienser:
Till degen:
200 g vetemjöl
50 g florsocker
25 g kakaopulver
1/4 tsk salt
50 g kylt smör
1 ägg
50 ml vitt vin (valfritt, kan ersättas med vatten)
1 tsk vinäger
Olja till stekning (t.ex. raps)
Till fyllningen:
500 g ricottaost
100 g florsocker
1 tsk vaniljextrakt
50 g chokladbitar (valfritt)
Skal av 1 citron (valfritt)
Instruktioner:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
