Honung är ett av de äldsta och mest värdefulla livsmedlen för sina medicinska egenskaper och unika smak.
Det är dock vanligt idag att hitta förfalskade versioner som endast innehåller en liten andel naturlig honung blandad med sirap eller socker. Därför är det viktigt att veta hur man identifierar äktheten hos den honung man köper.
Här är fem enkla och effektiva hemmatester för att ta reda på det.
1. Burktest
Ta burken med honung, skaka den försiktigt och vänd den upp och ner.
Riktig honung: När den rörs om bildas bubblor som långsamt stiger, vilket kan ta upp till två timmar för att nå ytan på grund av dess densitet och viskositet.
Falsk honung: Om bubblorna försvinner snabbt eller inte syns alls är den förmodligen utspädd med vatten eller sirap.
2. Prova med en kopp vatten.
Fyll en klar kopp med vatten och häll en sked honung i mitten utan att röra om.
Riktig honung: Den sjunker till botten och håller sin form.
Falsk honung: Den löses upp innan den når botten, vilket indikerar närvaron av tillsatser.
3. Kristallisationstest
Ren honung tenderar att kristallisera naturligt, särskilt i kalla klimat eller när temperaturen sjunker under 14 °C.
Riktig honung: Den tjocknar och bildar små granuler, utan att förlora sina egenskaper.
Konsthonung: Den förblir flytande året runt, vilket kan tyda på värmebehandling eller blandning med sockerarter.
fortsättning på nästa sida
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
