Ingredienser till keso- och vallmofrökaka:
Till degen:
250 g keso (skummad eller helfet, beroende på din preferens)
250 g socker (lite mindre om du föredrar mindre sötma)
250 g mjöl (vete eller dinkel)
200 g vallmofrön (malda)
100 ml olja (neutral, t.ex. solros- eller rapsolja)
6 ägg (separerade i gulor och vitar)
100 ml mjölk (helmjölk eller växtbaserad)
1 påse bakpulver (cirka 15 g)
Till citronglasyren:
350 g florsocker
Saft från 1 citron (nypressad)
Fortsätt på nästa sida
Förberedelse:
1. Förbered ingredienserna
Innan du börjar, låt alla ingredienser bli rumstemperatur. Detta säkerställer att degen blandas jämnt och kakan är fin och fluffig. Värm ugnen till 180 °C och smörj och mjöla en bakplåt eller klä den med bakplåtspapper.
2. Förbered äggulorna och sockerblandningen
Vispa äggulorna och sockret i en stor skål tills det är lätt och krämigt. Detta tar cirka 3–4 minuter med en handmixer på hög hastighet. Detta steg säkerställer att kakan blir lätt och fluffig.
Nästa
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
