Instruktioner:
Förbered blomkålen
Ångkoka eller blanchera blomkålsbuketterna i 3-4 minuter, tills de är nästan mjuka. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Fräs kryddorna
Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och fräs i 2-3 minuter, tills de mjuknat och doftar gott.
Koka svampen
Tillsätt de skivade svamparna och stek i 5-7 minuter, rör om då och då, tills de släpper ut sin fukt och blir gyllenbruna.
Krydda med örter
Strö svampen med timjan, rosmarin, salt och peppar. Blanda väl så att de täcks jämnt med örterna.
Avfetta pannan
Häll i grönsaksbuljongen, rör om för att avfetta pannan och blanda in eventuella brynta bitar. Låt sjuda i 1-2 minuter. Blanda med blomkålen
Tillsätt den ångkokta blomkålen i pannan och rör om för att blanda med svampen och kryddorna. Koka i 5-7 minuter, så att smakerna kan kombineras. Valfri näringsjäst
Strö blandningen med näringsjäst för en ostliknande smak, rör om för att blanda.
Slutlig kryddning
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
