Mjukt, fluffigt och rikt med smörig smak — perfekt direkt från ugnen med extra smält smör ovanpå.
Ingredienser (Gör 1 stort bröd eller 12 bullar)
3 ½ till 4 koppar (440–500 g) vetemjöl
2 ¼ tsk (1 påse) aktiv torrjäst
1 kopp varm mjölk (ca 43 °C)
¼ kopp strösocker
1 tsk salt 1 tsk salt 1 tsk salt 1 tsk salt 1 tsk salt
1 tsk salt 1 tsk salt 1
tsk salt 1 tsk salt 1 tsk salt 1
tsk salt 1 tsk salt 1 Aktivera jästen Blanda varm mjölk och socker i en stor skål. Strö jäst över och låt stå i 5–10 minuter tills det är skummigt. Blanda degen Tillsätt smält smör, ägg och salt. Tillsätt gradvis 3 ½ koppar mjöl och blanda tills en mjuk deg bildas. Tillsätt mer mjöl om det behövs (degen ska vara lite klibbig men smidig). Knåda Knåda på en mjölad yta i 8–10 minuter tills den är slät och elastisk. (Eller knåda med en köksmaskin i 5–6 minuter.) Första jäsen: Lägg degen i en smord skål, täck över och låt jäsa på en varm plats i 1–1½ timme tills den har fördubblats i storlek. Form:
Snälla fortsätter läsa...
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
