Mer än 200 människor dör varje år av det som har kallats världens dödligaste mat, men ändå fortsätter nästan 500 miljoner att konsumera den.
Mer än 200 människor dör varje år efter att ha konsumerat det som har kallats världens dödligaste mat. Trots detta konsumerar nästan en halv miljard människor världen över det fortfarande.
Det finns många livsmedel i världen som kan mätta dig snabbt, men som sällan når bordet. Men vilken är både farlig och extremt vanlig?
Kassava är en basföda för miljontals människor runt om i världen. Mer än 500 miljoner människor konsumerar den varje år, och hundratals miljoner ton kassava produceras i olika delar av världen. Kassava, som är hemmahörande i Sydamerika, är en värdefull näringskälla, men den medför också allvarliga risker: stjälkarna, skalet och bladen innehåller gifter som kan producera vätecyanid, vilket gör den potentiellt dödlig om den inte bearbetas korrekt.
Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) dör cirka 200 personer varje år på grund av felaktig tillagning av kassava, vilket har gett den den ökända titeln "världens dödligaste livsmedel".
WHO förklarar: "Kassavaknölar innehåller varierande mängder cyanogena glykosider, som fungerar som skydd mot djur och insekter. När dessa ämnen inte bearbetas korrekt kan kassava frigöra cyanid, vilket resulterar i hög cyanidexponering via kosten."
Detta hot är särskilt akut under tider av svält och väpnad konflikt. Cyanidförgiftning med kassava har kopplats till flera allvarliga sjukdomar, inklusive konzo.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
