Citrontricket som förändrar allt
Här är lösningen: Tillsätt bara några citronskivor eller en till två teskedar citronsaft i vattnet medan det kokar. Ja, så enkelt är det. Och effekterna är mycket övertygande :
-
Lätt att skala av
Citronsaft gör membranet under skalet mindre klibbigt. Resultatet: efter en snabb blötläggning i kallt vatten skalas dina ägg blixtsnabbt av, utan att fastna eller smula sönder. Inga fler skadade ägg efter skalningen!
-
Färre sprickor vid matlagning
Citronens syrlighet mjukar upp skalet subtilt. Detta begränsar termisk chock och förhindrar uppkomsten av fula sprickor. Dina ägg blir hela och regelbundna .
-
Renare skal
Om du använder frigående ägg kanske du har märkt att skalen är lite dammiga eller kritiga. Citron fungerar som ett milt rengöringsmedel och gör dina ägg skinande rena efter tillagning.
Så här går du vidare, steg för steg
Så här kan du införliva det här tipset i din rutin:
- Lägg dina ägg i en kastrull .
- Täck dem med kallt vatten och lämna cirka 2 till 3 centimeter över ytan .
- Tillsätt 1 till 2 teskedar citronsaft ELLER några skivor färsk citron.
- Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 8 till 10 minuter .
- Lägg omedelbart de kokta äggen i en skål med kallt vatten i 5 till 10 minuter .
Och där har du det!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
