Ultimat komfortmat: Klassiska recept för dina fyra favoriträtter

adminon

  • 2. Fluffiga pannkakor med krispigt bacon

    Den ultimata frukostkombinationen: lätta, fluffiga pannkakor i kombination med salt, krispigt bacon och en skvätt rik lönnsirap.

    Recept:

    Ingredienser Belopp
    Allmänt mjöl 1 kopp
    Bakpulver 1 ms
    Socker 1 ms
    Salt 1/2  tsk
    Mjölk (eller kärnmjölk) 1 kopp
    Ägg, stort 1
    Smält smör (eller olja) 2 miljoner
    Baconskivor 6-8
    Lönnsirap För servering

    Instruktörer:

    1. Stek bacon:  Stek baconet tills det är krispigt med din favoritmetod (stekt eller bakad). Lägg det åt sidan på en pappershandduk för att rinna av överflödigt fett.

    2. Blanda de torra ingredienserna:  Vispa ihop mjöl, bakpulver, socker och salt i en stor skål.

    3. Blanda de våta ingredienserna:  Vispa ihop mjölk, ägg och smält smör i en separat skål.

    4. Blanda:  Häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna och rör om tills allt är blandat.  Vispa inte för mycket  ; några klumpar är okej. Låt smeten vila i 5-10 minuter.

    5. Tillaga pannkakor:  Värm en stekpanna eller stekhäll med nonstickbeläggning på medelvärme. Smörj lätt om det behövs. Häll  0,6 dl  smet på stekhällen för varje pannkaka.

    6. Lägg till bacon:  Valfritt: Lägg till en bit krispigt bacon ovanpå den blöta smeten innan du vänder.

    7. Vänd:  Stek till bubblor syns på ytan och kanterna har stelnat (cirka 2-3 minuter). Vänd och stek den andra sidan tills den är gyllenbrun. Servera omedelbart med resterande krispigt bacon och lönnsirap.

    3. Rejäla kålrullar i tomatsås (Golabki/Holishkes)

    Möra kålblad lindade runt en smakrik fyllning av köttfärs och ris, sjuda eller bakade i en lätt söt och syrlig tomatsås.

    Recept:

    Ingredienser Belopp
    Stor huvud av grönkål 1
    Mager nötfärs (eller blandad med fläsk) 1 pund
    Kokt ris 1/2  kopp
    Lök, hackad 1/4  kopp
    Ägg, uppvispat 1
    Tomatsås (naturell, konserverad) 2 burkar (450 g)
    Brunt socker 2 miljoner
    Vitvinäger (eller citronsaft) 2 miljoner
    Salt och peppar Att smaka

    Instruktörer:

    1. Förbered kål:  Ta bort kärnan från kålhuvudet. Koka hela huvudet i en stor kastrull med vatten tills de yttersta bladen mjuknar (cirka 3-5 minuter). Skala försiktigt av 10-12 mjuka blad och lägga tillbaka huvudet i det kokande vattnet vid behov för att förlora fler blad. Använd en skalningskniv för att försiktigt skära ut den tjocka stjälken från varje blad.

    2. Gör fyllningen:  Blanda nötfärsen, kokt ris, lök, ägg, salt och peppar i en stor skål. Blanda tills allt är väl blandat.

    3. Rulla ihop kålen:  Lägg till ett kålblad platt. Placera  0,6 dl  av köttblandningen nära stjälkens ända. Vik in sidorna och rulle sedan ihop bladet hårt från botten (som en burrito). Lägg rullarna med skarven nedåt i en förberedd ugnsform.

    4. Gör såsen:  Vispa ihop tomatsåsen, farinsockret och vinägern (eller citronsaften) i en separat skål. Häll såsen över kålrullarna och se till att de är täckta.

    5. Grädda:  Täck ugnsformen tätt med aluminiumfolie och grädda i  1  timme och 30 minuter, eller tills köttet är genomstekt och kålen är mycket mör.

    4. Klassisk spaghetti och köttbullar

    En tidlös italiensk-amerikansk favorit med möra, smakrika köttbullar som sjuds i en rik tomatsås och serveras över perfekt kokt spaghetti.

    Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.

    «« Anglutno Palutno »»