Ta ut formen ur ugnen och låt hummermacaronerna vila i cirka 5 till 10 minuter så att de kan stelna något och inte är för rinniga när de öses upp. Strö över hackad färsk persilja om du använder dem och servera dem sedan varma. Ös ner genom den krispiga toppen för att få rikligt med sås och hummer i varje portion.
Variationer och tips
För kräsna ätare kan du minska paprikamängden till 1/2 tesked eller utesluta den helt om de är känsliga för kryddor, och bara använda mild cheddar istället för en blandning med Gruyère för en mer välbekant smak. Om hummer är svår att hitta eller för dyr, byt ut mot kokta räkor, krabba eller till och med grillad kyckling för en mer budgetvänlig version samtidigt som du behåller samma krämiga såsmetod. För att smyga in lite grönsaker, rör i 1 till 2 koppar lättångade ärtor, broccolibuketter eller spenat när du blandar hummern i ostsåsen. För en rökig twist, använd rökt paprika och tillsätt en handfull kokt
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
