Ugnsbakad gryta med nötkött och kål med 6 ingredienser
Denna ugnsbakade gryta med nötkött och kål med 6 ingredienser är en av de där vardagsmåltiderna jag lutar mig till när jag är trött, hungrig och inte vill sitta barnvakt på spisen. Du varvar bokstavligen rå strimlad kål i en glasgryta, kryddar lite nötfärs och strör över med bara fyra skafferivänliga ingredienser. Den gräddas upp till en mysig, lite ostig och såsig gryta som känns som comfort food utan massor av förberedelser eller disk. Den är väldigt Mellanvästern-anda – enkel, rejäl och gjord för hektiska kvällar när alla bara vill ha något varmt och mättande på bordet snabbt.
Jag serverar vanligtvis denna gryta med nötkött och kål med en enkel grönsallad eller ångkokta gröna bönor för att hålla det lätt och fräscht vid sidan av. Varma frallor eller smörat rostat bröd är utmärkta för att suga upp de extra safterna i pannan. Om du vill ha mer fyllighet, lägg grytan över potatismos, ris eller smörade äggnudlar. Lite gräddfil eller stark sås vid bordet låter alla skräddarsy sin egen skål.
Portioner: 4
Ingredienser
1 litet grönkålshuvud (ca 450 till 900 g), urkärnad och tunt skivad
450 g nötfärs (80–90 % mager)
1 tsk kosher salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 dl riven cheddarost
1 dl konserverad tomatsås
1/2 dl köttbuljong
1 msk olivolja eller smält smör (för att smörja formen)
Instruktioner
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
