Att servera:
- Potatismos
- Lingonsylt
- Hackad persilja
Metod:
- Vänd ihop ströbröd, grädde, buljong och ägg och låt vila i cirka 5 minuter. Stek löken i smöret tills den är mjuk, blanda sedan med ströbrödsgrädden. Tillsätt salt, peppar och färs och arbeta ihop allt med händerna eller gaffel. Försök att inte arbeta det för hårt, då blir köttbullarna kompakta.
- Ta en liten bit färs och stek den för att testa smakerna. När du är nöjd med salt och peppar, rulla resten av färsen till små bollar (ungefär en matsked färs per boll). Se till att dina händer är fuktiga med vatten så att färsen inte fastnar i händerna.
- Stek köttbullarna tills de är gyllenbruna och genomstekta, ställ sedan åt sidan.
- Blanda grädde och majsstärkelse; häll sedan detta, buljongen och sojan i pannan där du stekte köttbullarna. Vispa igenom pannan och låt koka i ett par minuter. Smaka av med salt, peppar och sylt för lite sötma.
- Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och servera med potatismos, lingonsylt och kanske lite hackad persilja.
Recept av Lisa Lemke
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
