Stekt torsk med citronsmörsås
Ingredienser:
TILL TORSKEN:
• 4 torskfiléer (ca 150–200 gram styck)
• Salt och peppar efter smak
• ½ dl mjöl (för muddring)
• 2 msk olivolja
• 1 msk osaltat smör
Till citronsmörsåsen:
• 3 msk osaltat smör
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• Saft från 1 citron (ca 3 msk)
• Skal från 1 citron (valfritt, för extra syrlighet)
• ¼ dl kyckling- eller grönsaksbuljong (valfritt för en tunnare sås)
• 2 msk färsk persilja, hackad
• Salt och peppar efter smak
Steg 1: Förbered torskfiléerna
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
