Steg-för-steg-förberedelse
1. Förbered persikorna
Tvätta och skala persikorna (eller låt skalet sitta kvar om du föredrar det).
Skiva dem tunt och lägg åt sidan.
2. Gör smeten
Vispa ägg och socker i en bunke tills det är lätt och fluffigt.
Tillsätt mjölk och olja och rör om.
Vänd gradvis ner det siktade mjölet, bakpulvret och vaniljpulveret (om det används).
Blanda tills det är slätt och klumpfritt.
3. Grädda kakan
-
Smörj en stekpanna med non-stick-beläggning lätt med olja eller en liten klick smör.
-
Lägg persikskivorna i ett jämnt lager på botten av pannan.
-
Häll smeten över persikorna och bred ut den jämnt med en stekspade.
-
Täck pannan med lock och koka på låg värme i 30–35 minuter .
-
Kontrollera om den är klar med en tandpetare – om den kommer ut ren är den klar.
-
Valfritt: Vänd kakan på en tallrik och lägg tillbaka den i plåten för att tillaga ovansidan i ytterligare 5 minuter .
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
