🍅Soltorkade tomater i olja – receptet med tips och tricks för att göra dem hemma🌿

Introduktion:

Soltorkade tomater i olja är ett utsökt tillskott till sallader, pasta, bruschetta eller helt enkelt som ett gott mellanmål.
Hemlagade soltorkade tomater är mycket mer smakrika än den köpta versionen, och de är förvånansvärt enkla att göra!
Oavsett om du väljer soltorkning, ugnstorkning eller dehydrering, kommer detta recept alltid att fånga den rika, koncentrerade tomataromen som gör medelhavsrätter så speciella.☀️🍅

🍴Ingredienser (för 2 burkar à 300 ml):

• 1 kg mogna plommontomater eller körsbärstomater
• 2–3 teskedar salt (helst havssalt)
• 1 tsk socker (valfritt, för extra sötma)
• 2–3 vitlöksklyftor, skivade
• 1–2 kvistar färsk timjan eller rosmarin
• 1 tesked torkad oregano (valfritt)
• Extra jungfruolja (cirka 400–500 ml)

👩‍🍳Förberedelse: