6 räkor (skalade)
1 citron (skal till beredning och klyftor till dekoration) Steg 1: Förbered stockbotten
Värm ugnen till 180 °C (gasugn 6).
Separera äggvitorna från äggulorna i två skålar. Tillsätt färskost, senap och vispgrädde i skålen med äggulorna. Vispa tills det är slätt och jämnt blandat.
Vispa äggvitorna med en nypa salt tills de är styva, vänd sedan försiktigt ner dem i smeten med en stekspade och lyft upp smeten för att behålla luften.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
