Saftiga ugnsbakade köttbullar med paprika och senap – en smakrik familjefavorit 🍽️
Det finns att få rätter som känns lika hemtrevliga och trygga som nybakade köttbullar direkt från ugnen. Doften som sprider sig i köket när kryddor, lök och kött möts är helt enkelt oemotståndlig. Detta recept på köttbullar med paprika, senap och en antydan av ketchup tar den klassiska rätten till ett helt nytt nivå.
Det som gör dessa köttbullar så speciella är kombinationen av kryddig paprika, syrlig senap och sötma från ketchupen. Resultatet? Saftiga, smakrika köttbullar med en lätt krispig yta som gör att man gärna tar en till – och en till.
Perfekta till vardagsmiddagar, bufféer eller när du bara vill bjuda på något riktigt gott utan att krångla till det.
🛒 Ingredienser (ca 4–6 portioner):
- 2 små lökar eller ca 2,5 dl stekt lök
- 2–3 msk senap
- 3 msk ketchup (curry eller tomat)
- 3 msk varmt vatten
- 850 g blandad köttfärs
- 1 stort ägg
- 3 msk paprikapulver
- Några hackade örter (persilja eller dill)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 2 dl strömbröd
👩🍳 Steg-för-steg – så lyckas du perfekt:
1. Skapa smakbasen:
Börja med att blanda det varma vattnet med paprikapulvret i en skål.
Detta steg hjälper kryddan att utveckla sin fulla smak och färg.
Tillsätt sedan senap, ketchup och ägget.
Vispa tills du får en slät och jämn blandning.
2. Förberedda ingredienser:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
