Instruktioner:
Steg 1: Värm ugnen.
Sätt ugnen på 190 °C (375 °F) och klä en bakplåt med bakplåtspapper för enklare rengöring.
Steg 2: Förbered basen.
Blanda kycklingfärsen, ströbrödet, löken, vitlöken och den rivna moroten i en stor skål. Moroten ger näring och fukt, vilket förhindrar att kycklingen torkar ut.
Steg 3: Krydda och förberedelse.
Tillsätt persilja, ägg, salt, peppar, paprika och oregano. Blanda försiktigt för hand eller med en sked tills allt är väl blandat. Undvik att överarbeta köttet så att köttbullarna förblir möra.
Steg 4: Forma bollarna.
Forma små, runda biffar ungefär stora som en golfboll och platta sedan till dem lite. Lägg dem på den förberedda bakplåten för jämn gräddning.
Steg 5:
Bryn bollarna lätt. Spraya dem lätt med olivolja. Detta ger dem en fin gyllenbrun färg och en krispig konsistens utan att de behöver stekas.
Steg 6: Gräddning.
Grädda i 20 till 25 minuter, tills innertemperaturen når 74 °C och ovansidan är lätt gyllenbrun och krispig.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
