1. Aktivera jästen:
Blanda ljummet vatten, socker och torrjäst i en stor bunke.
Rör försiktigt och låt det stå i cirka 5–10 minuter tills blandningen blir skummig.
2. Blanda degen:
Tillsätt mjöl och salt till jästblandningen.
Rör med en träsked eller spatel tills alla ingredienser sammanfaller i en klibbig deg.
Ingen knådning behövs! Se bara till att allt är väl blandat.
3. Första jäsen:
Täck bunken med en ren kökshandduk eller plastfolie.
Låt degen jäsa i rumstemperatur i 8–12 timmar eller över natten tills den har fördubblats i storlek och ser bubblande ut.
4. Forma och andra jäsen:
Mjöla händerna och en arbetsyta lätt.
Forma försiktigt degen till ett runt bröd.
Lägg det på ett mjölat bakplåtspapper eller i en välmjölad jäsform.
Täck över och låt det jäsa i cirka 1–2 timmar tills det är uppblåst.
5. Grädda:
fortsättning på nästa sida
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
