Perfekt för familjemiddagar, matlagning eller en mysig kväll hemma. Det här receptet

adminon
Perfekt för familjemiddagar, matlagning eller en mysig kväll hemma. Det här receptet kombinerar närande ingredienser och själsvärmande smak i en vacker bakning.
🛒 Ingredienser (6–8 portioner)
För kålrullarna
1 stort huvud grönkål eller savoykål
450 g nötfärs, kalkonfärs eller växtbaserat kött
2,5 dl kokt ris (vitt, brunt eller vildris)
1 liten lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 ägg (valfritt, för att binda)
1 tsk rökt paprika
1 tsk torkad timjan
Salt och svartpeppar efter smak
För såsen
1 burk (425 g) krossade tomater
1,5 dl tomatsås
1,2 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
1 msk worcestershiresås
1 tsk socker (valfritt) Balanserar syran
1,5 tsk vitlökspulver
Salt och svartpeppar efter smak
För grönsaksbädden
2 medelstora morötter, skivade
1 medelstor zucchini, hackad
1 röd paprika, skivad
1 liten lök, hackad
2 msk olivolja
Valfritt: salt, peppar, italienska örter
👩‍🍳 Steg-för-steg Instruktioner
1️⃣ Värm ugnen
Sätt ugnen på 190 °C.
Smörj en stor ugnsform eller gryta lätt.
2️⃣ Mjuka upp kålen
Koka upp en stor kastrull med vatten.
Sänk ner hela kålen i 5–7 minuter tills de yttre bladen mjuknar.
Skala av de mjuknade bladen och ställ åt sidan. Upprepa tills du har 8–10 blad.
3️⃣ Gör fyllningen
Blanda köttfärs, ris, lök, vitlök, ägg (om du använder), paprika, timjan, salt och peppar i en skål tills allt är väl blandat.
4️⃣ Rulla ihop kålen
Lägg ett kålblad platt. Lägg 2–3 matskedar fyllning i mitten.
Vik sidorna över och rulla tätt som en burrito.
Upprepa med resterande blad och fyllning.
5️⃣ Förbered grönsaksbädden
Blanda morötter, zucchini, paprika och lök med olivolja och kryddor.
Bred ut jämnt över botten av din ugnsform.
6️⃣ Montera och grädda
Lägg kålrullarna ovanpå grönsaksbädden.
Vispa ihop alla ingredienser till såsen i en skål.
Häll såsen jämnt över rullarna och grönsakerna.
Täck tätt med folie och grädda i 45–50 minuter.
Ta bort folien och grädda i ytterligare 10–15 minuter, tills rullarna är mjuka och såsen bubblar.
7️⃣ Servera och njut
Låt svalna något innan servering.
Skeda rostade grönsaker och sås bredvid varje rulle.
Servera med knaprigt bröd eller en färsk sallad för en komplett måltid.

Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.