Varje år dör över 200 människor av att konsumera det som kallas "världens dödligaste mat", men ändå äter nästan 500 miljoner människor det.
Det finns många maträtter som kan mätta dig snabbt, men du hittar dem inte på din tallrik varje kväll. Så, vilken maträtt är både dödlig och konsumeras i stor utsträckning runt om i världen?
Kassava, en växt och ett basföda för många, spelar en viktig roll i kosten för miljontals människor världen över. Varje år konsumeras den av över 500 miljoner människor, och hundratals miljoner ton kassava odlas runt om i världen.
Kassava, som har sitt ursprung i Sydamerika, är både en växt och ett välkänt livsmedel, men det medför också betydande risker. Växtens stjälkar, skal och blad är giftiga och kan producera vätecyanid, vilket gör den potentiellt dödlig om den konsumeras felaktigt.
Världshälsoorganisationen (WHO) rapporterar att cirka 200 personer dör årligen av att äta felaktigt tillagad kassava. Det är därför den har fått den dystra titeln "världens dödligaste livsmedel".
WHO förklarar: ”Kassavaknölar innehåller varierande mängder cyanogena glukosider som fungerar som ett försvar mot djur och insekter. När dessa glukosider inte bearbetas korrekt kan kassava frigöra cyanid, vilket leder till hög cyanidexponering via kosten.”
Sådan farlig exponering är särskilt vanlig under tider av svält och krig. Cyanidförgiftning från kassava är kopplad till flera allvarliga sjukdomar, inklusive konzo.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
