Worcestershiresås 1 msk
Så här gör du nötkötts- och kornsoppa:
Steg 1: Bryn nötköttet: Värm 1 msk olivolja i en stor kastrull eller gjutjärn på medelhög värme. Tillsätt 900 g nötköttstärningar och bryn dem på alla sidor. Ta upp nötköttet och ställ det åt sidan.
Steg 2: Fräs grönsakerna: Tillsätt hackad lök, morötter, selleri och 2 finhackade vitlöksklyftor i grytan. Fräs tills grönsakerna mjuknat, cirka 5–7 minuter.
Steg 3: Tillsätt buljong och korn: Lägg tillbaka köttet i grytan. Häll i 6 koppar köttbuljong, 2 koppar vatten, 1 kopp korn, 1 tsk torkad timjan, 1 tsk torkad rosmarin, salt och peppar. Koka upp blandningen.
Steg 4: Sjud: Sänk värmen till låg och låt sjuda i 1-1,5 timmar, eller tills köttet är mört och kornet är genomkokt.
Steg 5: Tillsätt Worcestershiresås: Rör i 1 matsked Worcestershiresås. Låt sjuda i ytterligare några minuter så att smakerna smälter samman.
Steg 6: Servera: Smaka av och krydda om det behövs. Servera varmt och njut!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
