Napoleon-desserten är en garanterad succé

Förberedelse
1. Förbered smördegen:
Picka hål i plåtarna med en gaffel för att förhindra att de sväller för mycket.

Grädda i en förvärmd ugn på 200°C i 15 till 20 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Strö om så önskas florsocker över degen halvvägs genom gräddningen för att karamellisera ytan.

2. Förbered grädden:
Värm mjölken och vaniljen i en kastrull.

I en skål, vispa äggulorna och sockret och tillsätt sedan majsstärkelsen.

Häll gradvis i den varma mjölken under ständig omrörning, ställ sedan allt på låg värme och koka tills det tjocknar.

Täck med plastfolie och låt svalna helt.

3. Vispa grädden: