MJUK, SÖT OCH FYLLD MED CHOKLAD!

Introduktion

Tänk dig att ta en tugga av en varm, fluffig fralla, och plötsligt smälter krämig choklad i munnen – ett ögonblick av ren lycka. Det här receptet handlar om mjukhet: mjuk deg, mjuk konsistens, mjuk smak och en härligt len ​​chokladfyllning.

Dessa chokladfyllda bakverk är perfekta till söndagsfrukosten, kaffestunden eller desserten. De kombinerar det bästa av fransk wienerbröd med enkelheten i hembakning. Den här artikeln lär dig steg för steg hur du gör dem, hur du serverar dem, hur du förvarar dem och hur du kan variera dem på oändliga sätt.

Ingredienser

För cirka 10 fyllda rullar:

• 350 g mjöl (helst vetemjöl typ 45 eller 550)
• 7 g droger (av 20 g kontra droger)
• 60 g socker
• 1 tesked salt
• 1 ägg (rumstempererat)
• 180 ml ljummen mjölk
• 60 g mjukt smör (tärnat)
• 1 tesked vaniljextrakt
• Till fyllningen: 150 g mörk choklad eller mjölkchoklad (eller chokladpinnar)
• För sista touchen: 1 äggula med 1 matsked mjölk (till glasyren)

Instruktioner