Steg 2: Blanda de torra ingredienserna
I en annan skål:
-
Tillsätt mjöl, bakpulver och salt.
-
Vispa eller sikta ihop för att fördela jämnt.
Steg 3: Gör degen
-
Tillsätt gradvis den torra blandningen i den våta blandningen.
-
Rör om med en spatel eller sked tills en mjuk deg bildas.
Tips: Om degen känns för mjuk eller klibbig, ställ den i kylskåpet i 15 minuter för att göra det lättare att forma den.
Steg 4: Forma kakorna
Värm ugnen till 175 °C .
Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
-
Ta cirka 1 matsked deg och rulla till en boll.
-
Forma försiktigt till en liten oval.
-
Tryck ner ena sidan i strösocker.
-
Lägg sockersidan uppåt på plåten.
-
Tryck lätt med en gaffel för att skapa ett mönster.
Lämna mellanrum mellan kakorna.
Steg 5: Grädda
Grädda i 12–15 minuter tills kanterna blir gyllenbruna medan topparna förblir ljusa.
Övergrädda inte, då blir kakorna torra.
Steg 6: Kyl
Låt kakorna vila på plåten i 5 minuter och flytta dem sedan till ett galler för att svalna helt.
De kommer att stelna något när de svalnar.
Tips för bästa resultat
-
Skalning: Riv bara det orangefärgade skalet. Undvik det vita lagret under.
-
Olja: Använd en olja med neutral smak för bästa smak.
-
Konsistens: För extra mjukhet, bryn inte topparna.
-
Förvaring: Förvara i en lufttät behållare i upp till 7 dagar i rumstemperatur.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
