Trött på täta, smuliga glutenfria bröd som kostar 8 dollar per limpa och smakar som kartong?
Möt din nya hjälte i skafferiet: Mjölfritt kikärtsbröd – ett naturligt glutenfritt, spannmålsfritt, jästfritt och veganskt bröd gjort på bara tre enkla ingredienser som du förmodligen redan har.
Inget mjöl. Ingen jäst. Ingen knådning. Ingen avancerad utrustning
Bara vispa, häll, grädda – och på under en timme har du ett gyllene, rejält, lätt nötigt bröd med mört brödsmulor, en tillfredsställande tuggmoment och 7 gram växtbaserat protein per skiva .
Perfekt till avokadotoast, smörgåsar eller att doppa i olivolja – det här brödet är näringsrikt, budgetvänligt och otroligt enkelt .
Oavsett om du har celiaki, är glutenkänslig, följer en paleo- eller vegansk kost, eller bara längtar efter ett hälsosamt hembakat bröd, så kommer det här receptet att bli ditt favoritrecept.
Varför du kommer att älska detta mjölfria kikärtsbröd
Endast 3 huvudingredienser — plus salt och bakpulver
Naturligt hög protein- och fiberhalt (tack vare kikärtsmjöl!)
Ingen jäst = ingen jästid — klar på under 60 minuter
Spannmålsfri, mjölkfri, sojafri, nötfri Perfekt
Otroligt än pris 2 dollar ( kostar mindre !) fryser i vackert
”Det är det närmaste jag kommer ‘riktigt bröd’ sedan jag blev glutenfri – och det görs i en skål!”
Ingredienser du behöver (enkla och nyttiga!)
Kärningredienser:
- 1 ½ koppar (180 g) kikärtsmjöl (även kallat kikärtsmjöl eller besan)
- 300 ml varmt vatten
- 2 msk olivolja eller avokadoolja
Viktigt tillägg:
- 1 tsk bakpulver (för lyft – hoppa inte över!)
- 1 tsk salt
- ½ tsk vitlökspulver eller lökpulver (valfritt men gott)
- 1 msk äppelcidervinäger eller citronsaft (hjälper till med konsistens och jäsning)
Var man hittar kikärtsmjöl :
- Bob’s Red Mill, Anthony’s eller generiska märken på Walmart, Whole Foods eller online
- I indiska livsmedelsbutiker: märkt som “besan” (se till att det är 100 % kikärter – inget tillsatt vete!)
Steg-för-steg-instruktioner (en skål, 10 minuter förberedelse!)
Snälla fortsätter läsa…
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
