Fyllda: Fyll två aubergineskivor med mozzarella och prosciutto mellan dem innan du täcker dem.
Utan ägg: Använd växtbaserad mjölk eller vatten istället för ägg för en vegansk version.
Kryddig: Tillsätt chilipulver i ströbrödet för en kryddig kick.
Örtliknande: Tillsätt oregano, timjan eller torkad basilika i ströbrödsblandningen.
Vanliga frågor:
1. Kan jag använda förkokt aubergine?
Bättre att inte göra det: paneringen fäster bättre när den är rå. Förkokta auberginer riskerar att bli för mjuka.
2. Kan jag frysa in dem?
Ja! Låt dem svalna helt efter tillagning och frys sedan in dem, separera dem med bakplåtspapper. De håller i ungefär en månad.
3. Kan jag steka dem istället för att baka dem?
Självklart! De blir ännu godare. Stek dem i het olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
4. Vilken sorts aubergine är bäst att använda?
De avlånga svarta är perfekta, men du kan också använda de runda lila. Det viktiga är att de är fasta och fräscha.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
