Vägbeskrivning
- Förberedelsefolie: Riv fyra stora ark kraftig aluminiumfolie, vardera cirka 30×48 cm. Tryck försiktigt ner varje ark till en grund, individuell folieform med upphöjda sidor så att saften hålls kvar. Ställ formarna åt sidan.
- Förbered grönsaker: Skala potatisen och skiva den i tunna skivor, cirka 0,6 till 0,6 cm tjocka. Skala morötterna och skiva dem i tunna skivor. Att hålla skivorna ganska jämna hjälper allt att tillagas i samma takt och bli mört.
- Lager av grönsaker: Fördela de skivade potatisarna jämnt mellan de fyra folieformarna, sprid ut dem i ett enda lager eller något överlappande. Lägg ett jämnt lager skivade morötter över potatisarna i varje form. Dessa grönsaker kommer att ligga under köttet och suga upp all den smakrika saften medan de tillagas.
- Krydda nötfärsen: Lägg nötfärsen i en skål och strö den torra löksoppablandningen jämnt över. Blanda försiktigt med händerna tills kryddan har blandats in i köttet, men blanda inte för mycket, då kan biffarna bli täta.
- Forma biffar: Dela den kryddade nötfärsen i fyra lika stora delar. Forma varje del till en tjock, platt biff ungefär lika stor som din handflata, och lägg sedan en biff ovanpå grönsakerna i varje folieform. Tryck lätt så att biffen vilar ordentligt på potatisen och morötterna men fortfarande håller sin form.
- Formbrickor: Lyft sidorna på varje folieform något för att se till att det inte finns några revor eller glipor längs botten eller hörnen. Du vill ha en grund form, inte ett tätt inslaget paket, så att ångan kan stiga upp men saften mestadels håller sig kvar runt varje portion.
- Fyll slow cookern: Placera foliebrickorna sida vid sida i botten av en stor slow cooker, arrangera dem i ett enda lager så gott det går. Det går bra om brickorna nuddar eller överlappar varandra lite, så länge de ligger mestadels platt så att saften inte rinner ut.
- Tillagning: Täck långkokaren med locket och tillaga luffarmiddagarna på LÅG effekt i 6 till 7 timmar , eller på HÖG effekt i 3 1/2 till 4 timmar . De är klara när potatisen och morötterna är mycket möra och köttfärsbiffarna är genomstekta och inte längre rosa i mitten.
- Ta bort brickorna: Lyft försiktigt ut de varma foliebrickorna ur slow cookern med en tång eller en bred spatel och stöd botten så att de rika bruna safterna inte spills. Placera varje bricka på en tallrik. Servera luffarmiddagarna direkt i sina foliebrickor så att alla får sin egen individuella festmåltid av nötkött, mjuka genomskinliga potatisar, söta morötter och salta juicer.
- Servering: Låt plåtarna svalna i en minut eller två innan du sätter i dem, eftersom ångan kan vara ganska het. Skeda lite av koksaften över biffarna och grönsakerna precis innan servering för extra smak.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
